Γιατί ο ανοξείδωτος χάλυβας 316L είναι το πρότυπο για την πλήρωση ποτών

Στην κατασκευή μιας μηχανής πλήρωσης μπουκαλιών νερού, η επιλογή των υλικών δεν είναι απλώς θέμα ανθεκτικότητας—είναι θέμα ασφάλειας τροφίμων και συμμόρφωσης με τους κανονισμούς. Ενώ πολλές βιομηχανικές μηχανές είναι κατασκευασμένες από τυπικό ανθρακούχο χάλυβα ή ανοξείδωτο χάλυβα 304, τα εξαρτήματα υψηλής απόδοσης ενός πληρωτή ποτών είναι σχεδόν αποκλειστικά κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα 316L. Αυτός ο συγκεκριμένος βαθμός χάλυβα είναι το χρυσό πρότυπο για τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών λόγω της εξαιρετικής αντοχής του στη διάβρωση, της ευκολίας αποστείρωσής του και της ικανότητάς του να διατηρεί μια λεία επιφάνεια ακόμη και μετά από χρόνια επαφής με υγρά. Η κατανόηση του γιατί το 316L είναι απαραίτητο θα σας βοηθήσει να εκτιμήσετε την ποιότητα και την αξία μιας μηχανής πλήρωσης επαγγελματικού επιπέδου.

Το «L» στο 316L σημαίνει «χαμηλό άνθρακα», μια κρίσιμη λεπτομέρεια. Κατά τη διαδικασία συγκόλλησης, ο τυπικός ανοξείδωτος χάλυβας μπορεί να υποφέρει από «κατακρήμνιση καρβιδίου», η οποία δημιουργεί αδύναμα σημεία όπου μπορεί να ξεκινήσει η διάβρωση. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα του 316L το αποτρέπει αυτό, διασφαλίζοντας ότι οι συγκολλήσεις παραμένουν τόσο ανθεκτικές στη διάβρωση όσο και το υπόλοιπο μέταλλο. Αυτό είναι ζωτικής σημασίας για μια μηχανή πλήρωσης μπουκαλιών νερού, επειδή οι εσωτερικοί σωλήνες και οι βαλβίδες είναι συνεχώς εκτεθειμένοι σε νερό και χημικά καθαρισμού. Οποιαδήποτε διάβρωση μέσα στη μηχανή θα μπορούσε να οδηγήσει σε «έκπλυση μετάλλων», όπου μικροσκοπικές ποσότητες χρωμίου ή νικελίου εισέρχονται στο νερό—μια κατάσταση που θα ήταν καταστροφική για μια μάρκα εμφιαλωμένου νερού.

Η κύρια διαφορά μεταξύ 304 και 316L είναι η προσθήκη μολυβδαινίου στο κράμα 316L. Το μολυβδαίνιο αυξάνει σημαντικά την αντοχή του χάλυβα σε «διάβρωση με κοιλότητες» και «διάβρωση ρωγμών», ιδιαίτερα σε περιβάλλοντα όπου υπάρχουν χλωριούχα (όπως χλώριο ή αλάτι). Πολλές πηγές νερού και καθαριστικά περιέχουν μικρές ποσότητες χλωριούχων που τελικά θα «φάνε» τον ανοξείδωτο χάλυβα 304. Χρησιμοποιώντας το 316L για όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με υγρά, διασφαλίζουμε ότι οι μηχανές πλήρωσής μας μπορούν να αντέξουν ακόμη και τα πιο επιθετικά προφίλ νερού και τους κύκλους απολύμανσης. Αυτή η επιλογή υλικού είναι που επιτρέπει στις μηχανές μας να λειτουργούν για 20 ή 30 χρόνια χωρίς να χρειάζονται σημαντικές δομικές επισκευές.

Το φινίρισμα επιφάνειας είναι ένας άλλος τομέας όπου το 316L διαπρέπει. Στη βιομηχανία ποτών, οι επιφάνειες γυαλίζονται σε μια συγκεκριμένη τιμή «Ra» (Μέση Τραχύτητα). Μια επιφάνεια σαν καθρέφτης είναι απαραίτητη επειδή εμποδίζει τα βακτήρια και τις εναποθέσεις ορυκτών να βρουν «πάτημα» στο μέταλλο. Το 316L είναι πολύ πιο εύκολο να γυαλιστεί και να διατηρηθεί σε αυτά τα υψηλά πρότυπα από τα φθηνότερα μέταλλα. Η διαδικασία κατασκευής μας περιλαμβάνει «ηλεκτρο-στίλβωση», η οποία χρησιμοποιεί ένα ηλεκτροχημικό λουτρό για να αφαιρέσει ακόμη και τις μικρότερες μικροσκοπικές κορυφές από την επιφάνεια του χάλυβα. Αυτό δημιουργεί ένα μη κολλητικό, εξαιρετικά υγιεινό περιβάλλον μέσα στη μηχανή πλήρωσης που είναι απίστευτα εύκολο να απολυμανθεί κατά τη διάρκεια των κύκλων Clean-in-Place (CIP).

Όταν συγκρίνετε προσφορές για μια νέα μηχανή πλήρωσης μπουκαλιών νερού, είναι απαραίτητο να επαληθεύσετε ποια μέρη της μηχανής είναι κατασκευασμένα από 316L. Ορισμένοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν φθηνότερα υλικά για τις εσωτερικές βαλβίδες ή τις δεξαμενές αποθήκευσης για να μειώσουν την τιμή, αλλά αυτό είναι ένας επικίνδυνος συμβιβασμός. Στις εγκαταστάσεις μας, είμαστε διαφανείς σχετικά με τις επιλογές υλικών μας. Χρησιμοποιούμε 316L για οτιδήποτε αγγίζει το νερό σας, από την πολλαπλή εισαγωγής έως το ακροφύσιο πλήρωσης. Αυτή η δέσμευση στη χρήση των καλύτερων υλικών είναι μέρος της υπόσχεσής μας να παραδώσουμε μια μηχανή που είναι όχι μόνο εξαιρετικά αποδοτική, αλλά και θεμελιωδώς ασφαλής και ανθεκτική. Όταν αγοράζετε τον εξοπλισμό μας, αγοράζετε την ηρεμία που συνοδεύει τη μεταλλουργία παγκόσμιας κλάσης.